La bebida alcoholica húngara tradicional es el vino, pero eso no significa, que los Húngaros no suelen beber la cerveza. La cerveza se bebe en tantas ocasiones que el vino, y gracias a las condiciones climáticas que favorecen a la producción de lúpulo, los Magyares no están obligados a importar la cerveza de otros países. Hoy en día en el mercado húngaro podemos encontrar varias cervecerías locales, a pesar de aparecer varias compañías internacionales al abrir las fronteras en los noventa. De todos modos, cada persona que le gusta tomar la cerveza, deba estar satisfecha con la oferta presentada por los bares llamados "söröző". En Hungría se bebe la cerveza en tres vasos de tamaños diferentes. Korsó responde al vaso que contiene medio litro de liquido, pohár o kiskorsó - al vaso de 0,3l y pikoló - al vaso de 0,2l. Este segundo vaso utilizan sobre todo las personas, a las que gusta tomar una copa con un solo trago. El centro de la producción de la cerveza húngara se encuentra en el barrió de Budapest llamado Kőbánya, cuyo nombre significa "la cantera". Esta parte de Pest fue entregada a la ciudad por el rey Bela IV en el siglo XIII. Las rocas que formaban el suelo servían para construcción de las murallas que rodeaban al pueblo. A lo largo de los siglos en las rocas se excavaban numerosos corredores, que hasta la mitad del siglo XIX permanecían inútiles. Fue entonces cuando uno de los productores locales de cerveza descubrió los múltiples túneles olvidados y decidió aprovecharlos para guardar la bebida durante el proceso de su fermentación. Como no es un secreto que Budapest es un lugar abundante en fuentes con agua de calidad excelente, este lugar pronto se convirtió en un centro de la producción de cerveza. Las cervezas húngaras más famosas se venden bajo el nombre de Kőbányai, pero un alcohol muy rico está también producido por la compañía Dreher (este nombre parece como si fuera un producto austriaco, pero no es). Antón Dreher se estableció con su familia en Budapest al principio del siglo XIX y ganaba la vida produciendo la cerveza. Por casualidad descubrió el proceso de la fabricación de lager, una cerveza menos amarga del pils popular, que hasta el presente es el producto más típico para la cervecería Dreher (la más grande en Hungría, aunque el linaje Dreher desapareció hace años).