Como he mencionado escribiendo sobre la vodka de melocotones, en Hungría predominan alcoholes fuertes producidos a base de frutas. Uno de los más famosos es szilvapálinka, o sea, el aguardiente de ciruelas que debe ser probado por cada turista extranjero adulto, que visita el país magyar. La vodka de ciruelas se fabrica sobre todo en las regiones de este del estado, donde cada campesino lo considera su punto de honor. Más fuerte la szilvapálinka - mejor. Hoy en día la producción individual de vodka de ciruelas está prohibido, pero eso no significa, que los Húngaros suelen aprovechar la oferta de manufacturas de aguardientes. Aunque las fábricas pertenecientes al estado pueden producir szilvapálinka para cada campesino, que lleva sus frutas, los Magyares prefieren los productos caseros. El contenido del alcohol puede alcanzar ni siquiera 70%. En las tiendas se puede comprar también szilvapálinka producida a base de las recetas tradicionales, pero en manufacturas oficiales. Las mejores bebidas proceden de Szátmar y se las puede distinguir fácilmente de otros productos por botellas características (en las que pone Szátmari szilvapálinka).