logo Budapeszt

Węgierskie wina


Trochę historii

Kalendarz imprez


Regiony produkcji wina

Ászár - Neszmély

Badacsony

Balatonboglár

Balatonfüred - Csopak

Balatonfelvidék

Balatonmelléke

Bükk

Csongrád

Eger

Egytek-Buda

Hajós-Baja

Kunság

Mátra

Mecsek

Mór

Pannonhalma

Somló

Sopron

Szekszárd

Tokaj-hegy

Tolna

Villány-Siklós


Strona główna

Region Badacsony

Powierzchnia: 1647 ha

Tradycja uprawy winorośli w regionie Badacsony liczy sobie co najmniej kilka tysięcy lat. Klimat tego obszaru jest zrównoważony, nie istnieje niebezpieczeństwo zniszczenia zbiorów przez wiosenne czy jesienne przymrozki. Usytuowane w pobliżu jezioro Balaton i jego rozległe wody skutecznie łagodzą zimowe i letnie temperatury, dzięki czemu w lecie nie panują tu nieznośne upały, zaś zimy są ciepłe i przyjemne.

Biorąc pod uwagę rodzaj podłoża, panują tu stosunkowo dobre warunki do uprawy winorośli. Dominują gleby ciemne, miejscami gliniaste, powstałe na skałach pochodzenia wulkanicznego (głównie bazalcie). Są one niezwykle żyzne i bardzo bogate w mikroelementy (potas, magnes, etc.) v Region ten specjalizuje się wyłącznie w produkcji win białych z blisko 16 odmian, z których tylko trzy (Kéknyelű, Italian Riesling i Szürkebarát) uważane są za czysto węgierskie. Występuje nawet zupełnie nowa odmiana Zenit. Dopuszcza się także uprawę winorośli czerwonej (Cabernet sauvignon, Feketebarát i Bluefrankish), jednak wina czerwone nie przekraczają 1% całości produkcji. Najpopularniejszą odmianą pozostaje Italian Riesling, z której otrzymuje się trunek o niezwykle harmonijnym aromacie, pozostawiający lekko migdałowy posmak. Popularne są również Szürkebarát (zazwyczaj wina słodkie i półsłodkie o bardzo silnym i trwałym aromacie) oraz Kéknyelű, z którego powstaje mocne wytrawne wino o lekko kwaśnym bukiecie.


Główni producenci wina:

Badacsony Winery Cooperation, Nemesgulács
Biovitis Bt. - Kovács Zoltán
Békássy Péter
Csanádi József
Szent Orbán

©2001 Csirke